髙橋 美香子さん

実家の鉄工所で事務の仕事をしています。朝は6時に起きて、7時30分に子どもと一緒に家を出て、仕事に行きます。17時には家に帰って、21時頃まで家事をします。それからゆっくりして23時には寝ます。

ものを製作していて、完成していくのを見ているときですかね。以前に、市内の橋の製作に関わっていましたが、でき上がっていく過程を見ていましたから、完成したときには嬉しかったです。

実家の鉄工所で仕事をしているので、若い時には、家族と意見がぶつかることがよくありました。

専門学校に通っていた時に母が他界したので、仕事を引き継ごうと思い、入社しました。

元気で長く続けられたらいいですかね。
病気もなく体の健康に気を付けていきたいです。

月2回、自宅でお料理教室をしています。はじめはシフォンケーキを教えていたのですが、今は簡単に作れる料理や薬膳料理を教えています。

料理が好きなので、自分でできることだったからですね。最初、シフォンケーキはそんなに好きではなかったんですよ。でも、友だちが作ってくれたシフォンケーキがとてもおいしくて「私も作ってみたい」と思って始めました。独学で学び、今までに1,000台以上焼きました。

料理を教えると、教室に来てくれる方々が喜んでくれるところです。

味付けが家庭によって違うと思うので、考えるのが大変ですね。小麦や乳製品などのアレルギーを持っている人もいるので、それらを使用しないメニューなどを考えたりして、気を付けるようにしています。

今は遠くに行かなくてもいろんなことを勉強できて、宮古でもできますよね。実際、わたしが薬膳料理を習っている先生は、県外の方です。オンラインで学んでいるんですよ。食材もいろいろ集まってきていますし、手に入りやすくなりましたよね。宮古にもともとある、食材もいっぱいおいしいものがありますしね。

道路ができて、遠い場所に行きやすくなりました。雪も少なくて、気候もいいので満足しています。若い時には都会にものがいっぱいあっていいなと思ったり、東京ディズニーランドに行ってみたいと思ったりしましたが、今は不満なところはないです。

あたりまえにある場所ですかね。ずっと宮古に住んでいるので、変わらずにあって好きな場所です。

宮古のことを知らないだけで、良いところがたくさんあると思うので、みんなに知ってもらって、遊びに来てもらえるまちになってほしいです。

今はどこでも学べるし、仕事は都会よりも少ないですが、どこに住んでも良さを見つけられると思います。若い子たちには、都会に行っても戻ってきてほしいな、と思っています。