鈴木 良太さん

漁師さんが水揚げした魚を食べやすく加工し、冷凍して消費者へつないでいます。毎朝5時に起床。6時前に一度会社へ行き現場の準備などをします。8時からはYouTubeの撮影や水産加工会社としての営業、商品開発などの通常業務。20時頃に帰宅します。何もなければ21時には寝たいですね。

自分は食べ物を表現しているプレーヤーなので、「おいしい」と言ってもらえた時や、純粋に値段をつけて買ってもらえることにすごくやりがいを感じています。

自分が代表になった年に震災が起きたので、まずは1億3000万円の借金をなくすことから仕事がスタート。そこで何かを変えたくて。当時は自分も弱くて、会議でぜんぜん意見を言わなかったし、そういうところを避けて、自分一人だけで頑張ってたところもあるから、全部ひっくるめて変えたくてイカ王子になりました。

「イカ王子」と言ったら、宮古のほとんどの人が知っていることです。これは従業員やほかの企業の方々、フォロワーさん、皆のおかげだなと思います。普段から街中で「王子だ！」って呼ばれるのは嫌ですけど、まちにそういう人がいるからこそ、宮古を紹介する番組が盛り上がったりします。食べ物も食べることだけではなく「なんかおもしろそう」とか「かっこいい」とか、思ってもらえるなら、イカ王子っていた方がいいなと思います。

素朴な食べ物で町おこしをしたいと思っています。今、たった一個の魚のフライで、こんなに町が熱を帯びているのってすごいでしょう？自分はこれが地域だと思っています。今まではそういうものに目をつけてこなくて、手間をかけてこなかったけど、自分はそれをやりたい。何かをやる人たちって、新しいものを作ろうとするけど、自分は逃げないで、真正面からぶつかっていきたい。「イカ王子って商品から逃げないよね。」って。そういう思いが伝わればいいなと思っています。

休みが基本的にあまりないのですが、あるとしたら寝転がってYouTubeを見ます。最近は、ラーメン屋の厨房の裏側や、お好み焼きとか焼きそばの名店屋台の動画を見ています。効率的でオペレーションが成り立っているものや、ワンオペでやっている店の動画がめちゃくちゃ大好きで。

選挙の2週間くらい前からは、選挙の演説を見ています。間違いなく宮古で一番見ている自信があります。なぜ見ているかってプレゼンに役立つから。出ることはないけど、選挙に出たら一番プレゼンするし、たぶん市長になれます（笑）。なぜ話の勉強をしてるかっていうと、商品を売りたいから。商品を手に取ってほしいからなんです。伝え方がおもしろくなかったら、絶対に売れないですからね。

1日だったら、5時から浜辺でランニングをしてシャワーを浴びます。そのあと、コーヒーを飲んで、どっかのライブかミュージカルを見に行って、夜においしいものを食べて21時には寝ますね。
1週間あったらラーメンとかの仕込みをする。1週間あったらたぶん販売もできるから、最終の二日間くらいで売ります。それか、最高にうまい定食を出して売る。旅行とかより、そういうことをやってみたいと思っています。

自然が多いところが満足ポイントですかね。遅くまでやっているお店やカフェ、ジムなどがないことや狭いまちだから話がすぐに回ってしまうところが不満ポイントです。エゴサーチする前に、人づてに話を聞くことが多いから、それはすごく嫌だなって思います（笑）。

やりたいと思ったらやれる、やるためにこういう人を知っている、など、コネクションがあるところですかね。東京にいたら分からないと思います。あとは、思ったことがすぐに実現しやすい、失敗してもすぐに次がある。これがふるさとの良さだと思います。

従業員や周りの応援してくれている方々、イカ王子の作る食べ物のファンの方々が、自分にとっての希望です。それが自分を前進させてくれると思っています。

今は大好きです。震災前までは宮古が嫌いで仙台に行ったのですが、後継ぎがいなくて、いやいや戻ってきたんですよ。でも、新しいコミュニティに飛び込んだ時に、熱くておもしろい人たちに出会ったので、そこから宮古が好きになりました。誰と出会うかってめちゃくちゃ大事ですよ。

別な土地で色々な経験をすると思うし、成功よりも失敗のほうが多いと思います。もし、そのコミュニティが自分に合わないなとか、なんかこの職業違うなと思ったらいつでも宮古に帰ってきていい。それは決してダサいことではない。本人は失敗だと思っていても、地元の企業はそれを経験だと評価することもあります。都会に行って揉まれて失敗した経験は、すごく大事だと思っています。